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榎戸教子(えのきどのりこ)BLOG

タグ:緑 ( 23 ) タグの人気記事

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東京・有楽町駅前にある交通会館1階では、このようなマルシェが開かれているのだとか。
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土曜日の朝10時に行ってみると、
商品を並べている最中といったお店が多い状態でした。
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水菜3種 150円
ほうれん草 150円
レタス 150円
キャベツ 250円
カリフラワー 250円
とうもろこし 300円
合計で1250円 001.gif
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「カリフラワー生で食べると甘さがわかりますよ」
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「ピュアホワイトも新鮮だからこそ生で食べてね」
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夕食に水菜3種とほうれん草とレタスとキャベツとカリフラワーの贅沢なサラダ。
とうもろこし(ピュアホワイト)は1本は生のまま、もう1本は茹でていただきました。
まだまだたっぷりある野菜を明日はどうして食べましょうか。
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by enokidonoriko | 2015-06-20 23:23 | くいしんぼ

梅シロップ作り

梅を2kg送っていただきまして、梅シロップ作りに初挑戦。

梅酒を作ってみようか考えましたが、
1. 行ったスーパーでホワイトリカーが売り切れだった
2. 梅酒ができるまで1年ほどかかる(梅シロップは1ヶ月もすれば楽しむことができる)
3. そもそもお酒に弱い

これらの理由で梅ジュースの元になるシロップを作ることに。
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1kgの梅を流水で洗ったあと、2時間水に浸けてアク抜き。
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1つ1つ丁寧に水分を拭きとります。
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ヘタの部分はエグミの原因になるとのことで、竹串で取り除きます。
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準備ができました。
シロップ作りのために買った瓶は、熱湯消毒。
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傷があるものは除き700gの梅と700gの氷砂糖を交互にいれ、
純米酢70ccを上からかけたらおしまい。
あとは美味しくできあがるのを待つだけです。

もう1kgある梅はただ今、冷凍中。
クックパッドで検索すると、梅を1度凍らせてから作るレシピがあったのでそちらでも作ってみるつもりです。
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by enokidonoriko | 2015-06-14 20:20 | レシピ

コンビニ

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ファミリーマートで想定外の売れ行きというフラッペ。
品薄状態について先日、お詫びのコメントが出されていましたね。
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「抹茶フラッペ」、フタを開けると…段々になった三角すいの空洞がありました。
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そこにミルクを注ぎます。
カップを置く位置を間違えたためミルクが少しこぼれてしまいました。
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慌てて抽出口の真ん中へ。
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カップをもんだら完成。
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シャリシャリとした食感を楽しめるドリンクです。
ちなみにこれを作っているは『ガリガリ君』でおなじみの赤城乳業でした。
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by enokidonoriko | 2015-06-11 17:15 | くいしんぼ

八十八夜

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立春から数えて今日は88日目の八十八夜、新茶の季節ですね。
今日は快晴、全国各地で夏日のところが多いようですが、富士山の雪はいつの間にかこんなにも少なくなっていました。
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車窓からの富士山は緑も色鮮やか。
作業中のおじさんが見えました(^^)。
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祝日は株式市場が休場のため、担当している番組もお休みです。
今日からの5連休はのんびり過ごすことにしています。
みなさんも素敵な休日を。
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by enokidonoriko | 2015-05-02 15:00 | のほほん

GREEN

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なんだかわかりますか?
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卓上で楽しめるグリーンですって。
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最初に4-5時間、ひたひたの水に浸けて…
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花器に水を入れて置いておけば、1週間ほど待てば髪(草)が生えてくるのだとか。
成長過程をまた報告いたします(^^)。
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by enokidonoriko | 2015-04-30 21:08 | のほほん

わさび

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わさびと生わさび、食べ比べてみるとその違いは歴然なのですが、扱いやすさからチューブを使うという方も多いのではないでしょうか。「わさびを見たことがない子どもが多い」と先日、わさび農家さんにお聞きしましたが、日本が誇るスパイスは今や海外での人気が高いようです。
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スーパーで買ってきたお刺身も生わさびをすれば特別になります(^^)。

わさびといえば、栽培量の多い伊豆や長野・安曇野が全国的に有名ですが、わさび栽培発祥の地が静岡市の安倍川上流であることはあまり知られていません。またその栽培の歴史には徳川家が関わっているんですよ。
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by enokidonoriko | 2014-11-17 20:45 | くいしんぼ

日比谷公園

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都会のオアシス日比谷公園へ。
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公園内にはいくつかレストランがあるのですが、松本楼の近くで大きなイチョウの木に出会いました。陽に当たりキラキラかがやいていましたよ。
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青空もいいですね。
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遅めのランチは『南部亭』。関西からのお客さまが自然が大好きな方だったので、公園の中にあるこちらのお店を選んでみました。緑に囲まれた日本家屋の一軒家のフレンチレストランです。
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秋は美しいですね。
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また、夕方からの打ち合わせは日比谷公園を見下ろすビルでした。
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by enokidonoriko | 2014-11-13 17:50 | のほほん

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実家から持ち帰ってきたスナックエンドウ。父が育てたものです。こちはらベランダを使った家庭菜園で採れたものですが、今年から畑を借り本格的に野菜作りを始めているので、夏からの収穫が楽しみです。
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スナックエンドウはサッと茹でてマヨネーズを掛けただけでシンプルにいただきました。
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昨日、静岡からの東京へ向かう新幹線から撮影した富士山。
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歩いている人が見えます。
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田んぼに水が入り始めましたね。

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by enokidonoriko | 2014-05-19 18:00 | のほほん

紫陽花

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お部屋に緑が欲しくて紫陽花を買いました。
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紫陽花が大好きです。
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さてさてカレー。
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フライパンでの調理は野菜を炒める時間が短くなるのであっという間にできあがります。
豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいものオーソドックスなカレー(辛口)にしてみました。
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この週末は母の日ですね。
素敵な週末をお過ごしください。
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by enokidonoriko | 2014-05-09 23:23 | 今日のカレー

富士山を連写

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おはようございます。
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昨日、静岡から東京へ向かう新幹線から撮影した富士山です。
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富士山からパワーをもらって。
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今日も元気に参りましょう。
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みなさん、いってらっしゃい(^^)!

富士山の写真の続きはこちらをクリック。
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by enokidonoriko | 2014-04-28 03:30 | 私の気持ち

今日も元気にいきましょう(^^)!
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