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榎戸教子(えのきどのりこ)BLOG

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ヘレン・シャルフベック

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by enokidonoriko | 2015-07-12 20:50 | オフタイム

カオマンガイ

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カオマンガイを注文、パクチーを追加。
東京・大手町の仕事場からほど近い場所にあるタイ料理屋さんへ。
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遅めの食事、お腹がペコペコだったので1人ご飯も一瞬の躊躇。
お腹を満たすことはできましたが、カオマンガイはあのお店にはかないませんでした。
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by enokidonoriko | 2015-07-09 21:00 | くいしんぼ

カオマンガイ再び

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シャキシャキとした好みの食感。
ニンジンのピリ辛サラダを食べながらカオマンガイを待ちました。
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東京・木場駅からほど近い場所にあるカオマンガイ専門店『プイ』。
木場で打ち合わせがあり、先月に続いての再訪を楽しみにしていました。
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タイ米の上に茹でた鶏肉が乗っているシンプルなお料理です。
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一緒にいた同僚はドライカレーを注文、パクチーを追加していました。
私も次はカレーを食べてみよう。
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お店の名前の由来を聞いてみると、
「料理人の名前です」
とのこと。
プイさんのカオマンガイは最高です。
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【Pui(プイ)】
住所 : 東京都江東区木場6-11-9
電話 : 03-5606-6119
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by enokidonoriko | 2015-03-19 14:30 | くいしんぼ

タイ飯

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時々、無性にタイ料理が食べたくなります。
大手町にあるタイ料理屋さんにてランチ。
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ガッパオ(鶏挽肉をナンプラーで炒めバジルで香りをつけた、タイ風鶏そぼろ飯)にグリーンカレーがついて980円。
どちらも食べたい食いしん坊のためのメニューです。
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タイの食堂ならほぼ置かれているナンプラー、酢、砂糖、唐辛子の4点セットを使っての好みの味付けに。
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テキトーに入れても美味しくなります(^^)。
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by enokidonoriko | 2015-03-12 17:30 | くいしんぼ

タイ料理

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タイのビール『シンハー』で乾杯!
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大好きな空芯菜炒め。
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シャキシャキとした歯ごたえの青パパイヤのサラダ『ソムタム』はタイ料理には欠かせません。
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揚げ物の上に乗っている緑色のハーブはコリアンダー(パクチー)ですね。
(苦手な人も多いハーブですが、私はこの香りが好きでプランターで栽培を始めたところです。)
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骨つきの鶏の照り焼き。
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フライ、そして焼き飯。
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久しぶりのタイ料理三昧。
この他にもトムヤンクンや米粉麺のスープなどもいただきました。
愉快な仲間と美味しい料理、最高ですね。

友だちがセレクトしてくれたこのお店は、静岡県で唯一『タイ国政府公認レストラン』に選ばれているのだとか。
お料理を運びながら、味や辛さの好みなどを聞いてくださったオーナーの方の雰囲気が素敵でしたよ。
サバーイ・ディール
住所 静岡市葵区紺屋町6-13.2F
TEL 054-253-5778
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by enokidonoriko | 2013-09-26 23:00 | くいしんぼ

今日も元気にいきましょう(^^)!
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