サン・パウ

東京・日本橋にあるスペイン料理店『サン・パウ』。
かねてから訪れたいと思っていたお店です。ランチタイムにお邪魔しました。スープをいただいたあとはサン・パウの特徴とも言えるミクロメニュー。
小さなお料理が４品やってきました。『キジのクロケッタ（コロッケ）』は指でつまめるサイズ。『アワビ茸と松の実の卵料理』もひと口で食べられるくらいなのです。そのほか『ミニクロワッサンとハモンイベリコ』、
『マジパンとチーズ、ワインのゼリー』という４品でした。前菜のイカ。メインの魚料理。
メインの肉料理。お口直しのシャーベット。
デザート。お腹がいっぱいになったところで手渡された丸く薄っぺらなアイス。
ここから始まったデザートタイム第二弾。サンパウの名前が入ったクッキーなどをハーブティーとともに。アート作品のようで目にも楽しいお料理の数々に大満足。
ぜひまた訪ねてみたいお店です。【 サン・パウ 】
http://www.santpau.jp/index.html